野生菠菜富含营养,如何利用野生菠菜制作美味菜肴?

1、菠菜洗净，切成段。 锅中加入适量的水，待水开后放入菠菜焯水，煮至变软捞出。注意控制时间，以免菠菜被煮烂了。

2、菠菜清炒好吃又有营养做法如下1菠菜洗干净后浸泡半个小时，再菠菜切齐，根部那里切小手指长一段2烧一锅开水，先投入菠菜根，约15秒，再把菠菜叶放到锅里，焯水20秒后捞出，控干水分3锅内烧热放油，再放。

3、再把切好的菠菜倒入鸡蛋盆里面，搅拌均匀，封上保鲜膜，用牙签扎几个孔，蒸锅中烧水，水开后放入菠菜和鸡蛋，开大火连续蒸8分钟。时间到了，取出蒸好的菠菜鸡蛋羹，用刀切成小块，放入盘子里面，美味即成。

4、菠菜先洗净绰水，绰水不要时间太长，不然口感会很差，捞出过凉水备用。葱片、姜沫、蒜沫，芝麻、红辣椒丝、十三香、盐巴、白糖、放置捞出的菠菜上面，油加热均匀的淋在调料上搅拌均匀，美味的凉拌菠菜就完工了。

5、做法： 将菠菜洗净，用沸水焯一下，捞出用冷水浸泡，挤出少许水分，装盘备用。 ； ； 将枸杞用开水泡软，撒在菠菜上，再放大蒜、香油、香油、酱油、盐搅拌均匀。

6、一，凉拌菠菜粉丝。这是我夏天的最爱，既能当菜又能当主食，吃上满满的一大碗，爽口开胃，又不用担心发胖。提前半小时泡上粉丝，变软后剪成大段。菠菜摘洗干净后切段。

野菜怎么个吃法?

1、各种野菜的吃法：野荠菜 荠菜豆腐羹：嫩豆腐200克、荠菜100克、胡萝卜25克、水发蘑菇25克、熟竹笋25克、水面筋50克、精盐、味精、姜末、湿淀粉、鲜汤、麻油、生油各适量。

2、野菜是一种营养元素很高的食物，野菜的吃法有凉拌，这也是最简单的一种制作方法，生活当中的马齿苋就是用这种方法制作而成。准备材料：野菜一斤、小米椒三到五颗、葱、姜、蒜少许。

3、它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。荠菜 在田边地头，经常能看到星星点点的荠菜花。它的食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。

4、在阳澄湖边的几处空地寻觅到了6种野菜，虽然花很多时间挑拣藍；不过能吃上一顿野菜家宴还是很开心的浪；下面分享一些做法，再附上实用的保存方法。

山野菜的做法(如何在家享受野味美食)

蒜薹炒肉 蒜薹是一种非常常见的山野菜，它有着浓郁的蒜香味道，非常适合用来炒菜。下面是蒜薹炒肉的做法：材料：蒜薹、瘦肉、盐、生抽、料酒、姜、蒜、淀粉、清水。

蒜薹炒鸡蛋：先将洗净的蒜薹切成小段，炒熟鸡蛋后加入蒜薹翻炒，加入适量盐即可。 油麦菜拌豆腐：将油麦菜焯水后，捞出后拌上碾碎的豆腐和葱花、辣椒粉等调料即可。

将山野菜洗净控干水分；将葱段、生姜片用刀拍破备用；开火热锅凉油，放入拍碎的葱姜，煸炒出香味；加入适量的料酒，放入山野菜烧制，煮开后调入适量的老抽、生抽、糖、盐、鸡精，调味适量即可。

调料：盐2克、味精1克、香油3克。制作步骤：将山野菜洗净，切成2寸左右的段备用。 葱白、胡萝卜切细丝、蒜捣成蒜泥备用。 锅中做水，水开后下入山野菜、胡萝卜丝汆熟后捞入清水中泡凉备用。

东北袋装山野菜相对比较便宜一些，那么东北袋装山野菜的做法是什么呢？将山野菜洗净，切成2寸左右的段备用。葱白、胡萝卜切细丝、蒜捣成蒜泥备用。锅中做水，水开后下入山野菜、胡萝卜丝氽熟后捞入清水中泡凉备用。

干蕨菜好吃做法如下：将水蕨切成长段，将西红柿切丁。热油，放入姜爆香。加入西红柿和水蕨，翻炒均匀。加入盐和生抽，加入水焖一分钟即可。

野菜的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于野菜的做法大全家常炒菜、野菜的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。