鸭胗怎么做好吃又简单鸭胗怎么做好吃又简单卤

饮食文化 2023-12-06 05:00:08 528

在家怎么做鸭胗?(做法越多越好)

鸭肫剖成两开，用水冲去肫内污物。用尖刀刮去黄皮放入粗盐搓擦除腻洗净，除去鸭肝上的苦肝和衣膜，苦胆除尽切勿弄破然后洗净。锅内放入清水烧沸再放鸭肫、鸭肝氽一下水后捞出洗净。

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