鱼糜是什么

1、鱼糜是水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。

2、鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。

3、鱼糜就是鱼的肉，是将鱼肉绞碎经配料、擂溃，成为稠而富有粘性的鱼肉浆，之后做成一定形状后进行油炸、水煮等加热或干燥处理制成一种食品，市面上称为鱼糜制品。

4、鱼糜是一种食品。鱼糜是一种鱼肉制成的食品，有时亦使用具鱼味的食品添加剂取代。做法是混合鱼肉去皮、剔骨、加淀粉、搅拌而制成。

5、一种新型的水产食品——鱼糜制品，系以鱼肉为原料，将鱼肉粉碎，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。

鱼糜是什么东西吗?

1、鱼糜：是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。

2、鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。

3、鱼糜就是鱼身上的肉，它的选材并不拘泥于鱼身上哪个特定的部位。鱼糜是将鱼肉绞碎经配料、擂溃，成为稠而富有黏性的鱼肉浆，之后做成一定形状后进行油炸、水煮等加热或干燥处理制成一种食品，市面上称为鱼糜制品。

鱼糜是什么鱼制成的

鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。

一种新型的水产食品——鱼糜制品，系以鱼肉为原料，将鱼肉粉碎，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。

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