西瓜怎样炒的做法

做法：将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。特点：香甜微辣，为开胃佳品。

将锅烧热，倒入少许油，然后将葱姜蒜放入锅中煸炒。待香味出来后，将西瓜块放入锅内，继续煸炒。需要注意的是，西瓜会释放出很多水分，所以这个过程需要煸炒一段时间，直到大部分水分蒸发掉了。

将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。

炝炒西瓜皮：西瓜皮适量，盐、酱油、味精、蒜、干辣椒、干花椒各少许。将西瓜去瓤削绿皮，切成薄片。锅里放油烧热后放入干辣椒、干花椒、蒜爆出香味后倒入西瓜皮炝炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，即可食用。

炒西瓜瓤的做法

1、预备材质西瓜400克，将西瓜的果肉与皮分别，用榨汁机榨出西瓜汁，倒入冰格中，冷冻一晚上2将冰块倒入料理杯中，选择破壁机的沙冰功效，搅打几十秒，装盘即可3西瓜皮适量，盐酱油味精蒜干辣椒干。

2、