煮鹌鹑蛋的正确方法

将鹌鹑蛋用水浸泡十分钟，然后清洗干净。起锅放凉水，将洗净的鹌鹑蛋放入锅中。往锅中加入半勺食盐。大火将水烧开，转小火，煮两分钟即可关火，焖上几分钟将鹌鹑蛋捞出过凉水。清水煮鹌鹑蛋即可。

鹌鹑蛋冲洗干净，锅内加水放入鹌鹑蛋，烧开后煮5分钟就可以煮熟。捞出过冷水，用勺子把蛋皮拍碎。锅内加适量的水，加所有的调料煮10分钟。鹌鹑蛋放入，继续煮10分钟。浸泡4小时以上即可。

鹌鹑蛋要冷水下锅，这样不容易煮开裂。放入花椒、八角、干辣椒、白芷、老抽、生抽、盐。然后就可以盖上锅盖了，煮上十几分钟就可以关火。

水煮鹌鹑蛋的做法：准备材料/工具：鹌鹑蛋，水，煮锅。步骤准备好新鲜的鹌鹑蛋。步骤将鹌鹑蛋用水清洗干净。步骤把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。步骤把鹌鹑蛋煮熟即可。步骤去皮的鹌鹑蛋。

分钟即可，煮鹌鹑蛋具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鹌鹑蛋 9个，水 适量。第一步把准备好的鹌鹑蛋洗净，放一旁备用。然后锅中放水和鹌鹑蛋，如下图所示。盖上盖子，使用大火煮10分钟。

将鹌鹑蛋放入清水里，用小刷子轻轻刷下，洗净后沥干水。将洗净的鹌鹑蛋放锅内，加适量清水，中火煮开后约2分钟，关火，焖5分钟。将煮好的鹌鹑蛋放凉水里，取不锈钢勺子，轻轻地将鹌鹑蛋壳依个敲碎。

怎么煮鹌鹑蛋好吃

1、鹌鹑蛋洗净。大料：花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、姜、盐。锅里加入凉水，煮一下大料。水开之后加入鹌鹑蛋，煮五分钟即可。用勺子轻轻敲打鹌鹑蛋的皮，为了让鹌鹑蛋更加入味。放置一夜即可。

2、鹌鹑蛋加少量的盐将表壳搓几下，加入水清洗干净，然后放入锅中加适量的水煮至全熟，一定要用小火来煮，煮好后即可食用。

3、用12个匙羹抹上油，把鹌鹑蛋入12个匙羹内。 西兰花用开水烫熟，红椒切棱形片，香菜摘叶。

4、鹌鹑蛋 9个，水 适量。第一步把准备好的鹌鹑蛋洗净，放一旁备用。然后锅中放水和鹌鹑蛋，如下图所示。盖上盖子，使用大火煮10分钟。时间到后即可打开盖子，把热气放完。捞出沥干，剥开即可品尝。

5、接着，我们来了解一下煮鹌鹑蛋的步骤。首先，准备一口锅，将水倒入锅中，水量要足够多，够鹌鹑蛋全部浸泡。然后，将鹌鹑蛋放入水中，加适量盐，开火煮沸。当水煮沸时，我们需要进行计时。

鹌鹑蛋的蒸法

将鹌鹑蛋逐个打入碗中，用筷子搅拌均匀。水和鹌鹑蛋的比例为2：1合适。这样蒸出来的鸡蛋既不会因为水放少了而质地紧实、不鲜嫩、口感变老，也不会因为水放多了而不能凝固成形。

鲜香菇用盐水浸泡十分钟，再把香菇挤干水分。锅里烧开适量水，水开后把香菇摆碟子上，把鹌鹑蛋打进每一个香菇里，再在上面撒适量盐。大火蒸15分钟左右。调适量生粉芡（花生油、生粉、盐、酱油、水拌匀）。

鹌鹑 20个 辅料 盐 适量 步骤 准备好食材。鹌鹑蛋盐　碗 把盐洒在碗里。把鹌鹑蛋铺在盐上面。再把盐覆盖在鹌鹑蛋上面。要均匀的洒。起锅。高压锅。隔水蒸。十分钟即可。蒸好以后取出来装碗。

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