怎样炒牛肚好吃

买来的牛肚放入锅中加入煮5分钟后捞出。将牛肚切成细丝后放入冷水中投凉备用。准备好青椒、小米辣、蒜末和豆豉备用。炒锅烧热油，爆香蒜末辣椒豆豉。放入泡过冷水的牛肚丝翻炒均匀。

牛肚洗净。西芹、韮菜，酸豆角、大蒜、泡红辣椒(红辣椒)、生姜。西芹切成片。韮菜切段，酸豆角、泡红辣椒(红辣椒)、生姜切成小段，大蒜切成片。把牛肚先淖一下，然后切成小片块。

牛肚选择煮好的软烂有嚼劲的熟食店，自己处理的更好，洗净卤好，煲汤、凉拌，爆炒都很好吃。 炒花椒八角时，油中炸出香味，就可以捞出来了，不然炒好吃时，一口吃到个花椒、八角的，即难受又影响菜品的口感。

双椒炒牛肚：将牛肚洗净切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，备用。炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。

买好的牛肚切成条，胡萝卜切片，葱花切好。锅放油先爆香葱花。倒入胡萝卜翻炒几下，再倒入牛肚，加适量生抽及水翻炒。牛肚本来就是熟的所以这个菜翻炒均匀就可以装盘出锅了。

步骤1：牛肚熟食店买的（为了完成最简单也算好吃的家常菜，有时候是不需要什么都自己准备好的），洋葱，青椒洗干净切丝。步骤2：锅中底油，油热倒入洋葱和青椒大火翻炒几分钟。

牛肚怎么炒才脆嫩?

买来的牛肚放入锅中加入煮5分钟后捞出。将牛肚切成细丝后放入冷水中投凉备用。准备好青椒、小米辣、蒜末和豆豉备用。炒锅烧热油，爆香蒜末辣椒豆豉。放入泡过冷水的牛肚丝翻炒均匀。

用料：生姜4-6片、洋葱2个、青椒2个、小米椒4个、花椒一把、牛肚500g、酱油一勺、干辣椒一把、料酒10ml、大蒜6瓣、豆瓣酱半勺、醋1勺、胡椒粉2g。牛肚改刀切条。

做法：牛肚洗净后，放入高压锅内，加入酱油，盐，糖，八角，桂皮，水焖煮6~7分钟左右，出锅放凉后切片待炒。锅里倒油烧热，倒入牛肚爆香；加入青椒，盐，鸡精，蚝油少许翻炒；快出锅时加入少许青蒜翻炒一会即可。

将所有材料都洗净切好备用，牛肚煮熟。起锅，倒入适量食用油，油热后倒入牛肚不停煸炒2~3分钟。然后放入蒜末、姜丝、料酒，不停翻炒至料酒收干。

主料：牛肚条150g、金针菜30g。 辅料：青椒红椒各3个（长尖辣的那种），姜，蒜，酱油，料酒，盐，鸡精，糖。 金针菜泡开，牛肚、青红椒切细长条，切姜丝，蒜片。

牛肚怎么炒好吃

将牛肚切丝，青红椒切丝洗净。锅中底油，油热放葱姜爆香，下入青红椒丝略炒。然后倒入牛肚，烹料酒，加酱油，盐，炒匀出锅即成。青椒牛肚这道菜不能加汤，一定要大火快炒，才能出来干香味。

首先将牛肚洗净，放入高压锅中，加入盐、老抽、花椒、八角和干辣椒，待上汽后压制15分钟。青椒洗净切丝，把压制好的牛肚捞出切片。

熟牛肚切丝，蒜苗洗净切段。起锅热油煸炒牛肚片刻。放蒜苗、盐、料酒、糖、胡椒粉、鸡精调味即可。

步骤 牛肚洗净。西芹、韮菜，酸豆角、大蒜、泡红辣椒(红辣椒)、生姜。西芹切成片。韮菜切段，酸豆角、泡红辣椒(红辣椒)、生姜切成小段，大蒜切成片。把牛肚先淖一下，然后切成小片块。

牛肚选择煮好的软烂有嚼劲的熟食店，自己处理的更好，洗净卤好，煲汤、凉拌，爆炒都很好吃。 炒花椒八角时，油中炸出香味，就可以捞出来了，不然炒好吃时，一口吃到个花椒、八角的，即难受又影响菜品的口感。

本篇文章给大家谈谈炒牛肚怎么做好吃到此结束了，以及炒牛肚怎么炒才嫩好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。