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腌制黄瓜 腌制黄瓜的配方

饮食文化 0

一、黄瓜的腌制方法大全

黄瓜菜的腌制方法如下:

1、黄瓜去熟后切成小块,加入盐拌匀后静置两个小时将闭誉黄粗或瓜放在纱布上,压出水分,青红椒去蒂,切滚刀片,加入黄瓜中。将蒜切成末,姜切片,放入黄瓜中,加入调料拌匀后装入密封罐即可。

2、黄瓜的营养成分有:维生岩态伍素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸。

二、如何腌制黄瓜

黄瓜的腌制方法如下:

1、黄瓜洗净,把头尾去掉,从中间切开,用勺子把黄瓜种子挖出来,放到太阳底下晒干水分。

2、在锅中把水烧开,放入花椒、八角、辣椒皮、醋、红糖、盐。

3、把黄瓜装槐明入槐凳罐中,倒入晾铅明旅凉后的水即可。