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火腿肠怎么做好吃 皮蛋火腿肠怎么做好吃

饮食文化 0

一、火腿肠怎么炒比较好

火腿肠可以和黄瓜一起炒,首先把火腿肠的外皮去掉以后,切成薄片备用然后把准备好的黄瓜也切成薄片,黄瓜可以去片也可以不去皮,这个可以根据个人的喜好。然后开火锅烧热以后,加入适量的油,等到油烧到五层热的时候,放入火腿肠,翻炒后加入黄瓜片,如果想吃清炒的话,这个时候加入一点盐、鸡精翻炒就可以。如果想吃咖喱味的,加入咖喱粉代替盐。

苞米炒火腿肠

原材料:水果玉米一根,香肠二根,油适当,水适当。

作法:

1、先将苞米一颗颗剥出来;香肠滚刀块;另外煮沸一锅水。

2、将玉米倒进锅中焯至8完善,取下放凉。

3、冷锅滚油,放进香肠丁煸熟,再倒进玉米煸炒2分钟,起锅摆盘。

小提示:香肠自身就会有咸味,若想放调味品一定不必放过多,不然会很咸很重口味。

香肠能够炒哪些

黄瓜炒火腿肠

原材料:丝瓜一根,香肠2根,蒜。

作法:

1、丝瓜削皮,切条形;香肠切成片。

2、热锅入食用油,加蒜末,倒进香肠煸炒。

3、香肠稍掉色添加黄瓜炒两下,大约三十秒就可以盛出了。

土豆块炒火键清团腿

原材料:马铃薯1个正掘,香肠1个,糖1/2勺,辣椒1个稿橘,姜少量,蒜少量,大葱2棵,生抽酱油2滴,油少量,味精少量,五香粉少量,白醋少量。

作法:

1、切完生姜沫、蒜泥;大葱切割成冬茹预留。再把蒜泥、冬茹分二份。

2、青椒切丝。不需要过细;土豆切片后在冷水里侵泡预留。

3、油热锅,葱蒜进行爆香,放土豆块煸炒几下,关文火。

4、加生抽酱油、白醋、五香粉,火灾煸炒进味。

5、添加辣椒,再加盐,煸炒,随后关文火。

6、纵火腿,加少量糖、味精炒匀,再加蒜泥和大葱段煸炒就可以起锅。

二、火腿肠怎么做好吃

火腿肠做法如下:

1、孙租将五花肉剁成肉茸,越细越好。葱花和生姜剁碎待用,因为孩子不吃姜,所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水,过滤掉花椒备用。

2、红薯淀粉加水拌成面糊。

3、再加个蛋清拌匀。

4、将所有调料按各人口味放入肉茸,加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲,也可以直接用手托起肉茸使劲摔打上劲稿凯袜(我摔了大约15分钟)。

5、上劲后的肉茸会比较细腻口感弹性好。

6、将锡箔纸截取键激30公分左右的长度,一段10公分的位置均匀的涂一层食用油,将肉茸呈卷状放置。

7、慢慢的从头开始卷,最后两段拧紧封口,拧的时候不能太用力以防锡箔纸破裂。

8、上锅大火蒸30分钟,冷却后可放入冰箱冷冻。吃时解冻炒菜或者煮火锅极好吃。

三、火腿肠怎么做简单又好吃

1、火腿炒鸡蛋

火腿炒鸡蛋是最简单的了,锅里放油,适量,待油热,把火腿肠切小块放进去炒一下,等肠炸到金黄的时候倒入之前搅好的鸡蛋,鸡蛋在搅之前要少放点味素和盐,等鸡蛋熟了就可以出锅了,既方便还快捷,十足的家常菜,对于新手来说也不难!

还有另一种做法是放在黄瓜、鸡蛋一起炒,这个做法稍微麻烦一点点。鸡蛋放入味素、盐(少量)搅匀,锅里放油,煎鸡蛋(嫩点就出锅)备用,黄瓜切片、火腿肠切片,锅里放入油,油热以后放入姜末、蒜末,少滴几滴酱油爆锅,将烂猛黄瓜、火腿肠放进去翻炒,适当放盐,然后放鸡蛋,继续炒,快出锅时放味素、葱花等即可出锅,绝对家常,绝对好做,不用再愁不会做菜了!

2、鸡蛋火腿炒饭

将小火腿肠切成小粒,鸡蛋打散备用。炒锅内放油,油热时加入葱花,接着加入打散的蛋液。

鸡蛋成型后,加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒,略炒。加入剩米饭,中火不断地翻炒以免糊锅。最后加入盐、鸡精,略炒即可出锅。也可以用一片生菜,加点炒饭和炸肉酱,包起来吃。

3、青椒炒火腿

青椒去蒂洗干净,青椒斜配历仔到切成段备用,火腿肉切成薄皮。锅烧热后放入适量的油,将火腿肉片入锅翻炒。慢慢地,火腿肉片就变色了。放入切好的青椒。继续中大火培汪翻炒,可加适量的清水以免糊锅。转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。出锅装盘即可享用啦!