干的黄花菜怎么炒好吃

清炒干黄花菜 清炒干黄花菜是一道非常简单的家常菜，只需要将干黄花菜泡发后，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后放入干黄花菜煸炒，最后加入盐、味精等调料即可。这道菜口感鲜脆，入口香辣可口，非常适合夏天食用。

干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色均匀。

干黄花菜和木耳清洗表面灰尘后用清水泡发。肉切丝，加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽抓匀腌制。锅中烧水，把黄花菜和木耳分别焯水，捞出，备用。锅中热油，放入葱花、五香粉炒出香味。

干黄花菜浸泡在水里30分钟左右，泡软后清洗干净，沥干水分备用。木耳泡发清洗干净，胡萝卜清洗干净切成丝备用。猪肉洗干净切成肉丝并加入少许盐调味，加入生抽将肉丝腌制十五分钟。

油热下葱姜，出香味下肉片，炒至变色。加入酱油，翻炒均匀。将提前泡好的黄花菜下入锅中（温水泡3小时）。翻炒2分钟。加水没过菜，加盖中火炖5分钟，加盐。继续炖至水快干，翻炒几下出锅。

干黄花菜的做法大全家常炒菜

1、干黄花菜浸泡在水里30分钟左右，泡软后清洗干净，沥干水分备用。木耳泡发清洗干净，胡萝卜清洗干净切成丝备用。猪肉洗干净切成肉丝并加入少许盐调味，加入生抽将肉丝腌制十五分钟。

2、干黄花菜用清水浸泡2小时以上，至泡软，摘去顶端硬梗，再用清水冲洗干净，挤干水份备用。五花肉洗净切块，大小形状随各人所好，不过如果是要肉夹包，就得切成片状，我今天纯属烧肉菜，就切成5公分左右见方的块状。

3、提前泡发黄花菜干跟木耳，黄瓜切丝，葱切碎。水开先加入黄花菜干，焯熟，水再次开的时候加入木耳，焯两三分钟，所有食材控水装碗。开小火加入少许油，放葱花，加入少许料酒、一瓶盖生抽。

4、步骤：黄花菜和木耳提前泡软。黄花菜切头。配料备好，如果炒肉丝的话用淀粉加一点料酒抓一抓。用开水抄一下，拧干。热锅炒肉丝（或鸡蛋），我两种都爱吃所以都放了哈哈哈哈哈。

5、干黄花菜的做法如下：工具／原料：干黄花菜、猪肉、葱姜、酱油、盐。油热下葱姜，出香味下肉片，炒至变色。加入酱油，翻炒均匀。将提前泡好的黄花菜下入锅中（温水泡3小时）。翻炒2分钟。

6、干黄花菜先用温水浸泡一刻钟，再用开水焯烫两分钟切段。胡萝卜去皮，鲜香菇去蒂，分别洗净切成条状，大蒜切末。锅烧热倒适量油，放蒜末炒香再放胡萝卜香菇翻炒半分钟。接着放入黄花菜，继续翻炒半分钟。

干黄花菜怎样炒好吃/?

1、清炒干黄花菜 清炒干黄花菜是一道非常简单的家常菜，只需要将干黄花菜泡发后，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后放入干黄花菜煸炒，最后加入盐、味精等调料即可。这道菜口感鲜脆，入口香辣可口，非常适合夏天食用。

2、油热下葱姜，出香味下肉片，炒至变色。加入酱油，翻炒均匀。将提前泡好的黄花菜下入锅中（温水泡3小时）。翻炒2分钟。加水没过菜，加盖中火炖5分钟，加盐。继续炖至水快干，翻炒几下出锅。

3、干黄花菜也叫金针菜，用清水泡开，摘去硬蒂，洗净就可以烧菜了，烧汤也可以.可以和面筋泡，黑木耳，香菇蘑菇等一起炒。黑木耳炒黄花菜 原料 木耳20克，黄花菜80克，精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。

4、干黄花菜浸泡在水里30分钟左右，泡软后清洗干净，沥干水分备用。木耳泡发清洗干净，胡萝卜清洗干净切成丝备用。猪肉洗干净切成肉丝并加入少许盐调味，加入生抽将肉丝腌制十五分钟。

5、干黄花菜炒肉的做法 五花肉，切成片备用，木耳提前用水泡发撕成小朵，干黄花菜提前2小时泡发备用。（如果赶时间的话，可以用开水泡发木耳和黄花菜，虽然快捷，但是比较影响口感。

6、干黄花菜和木耳清洗表面灰尘后用清水泡发。肉切丝，加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽抓匀腌制。锅中烧水，把黄花菜和木耳分别焯水，捞出，备用。锅中热油，放入葱花、五香粉炒出香味。

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