鳕鱼有哪些做法?

鳕鱼炖着吃好吃，做法如下：鳕鱼洗净。切块控水。锅烧热放油，一个鸡蛋打散，鱼块沾蛋液放锅中，两面煎黄。煎好盛出备用。准备调料。锅留底油，炒香调料。

鳕鱼的做法三：鳕鱼蛋羹 原料：鳕鱼、胡萝卜、扁豆、鸡蛋。

第一种：水煮鳕鱼。将鳕鱼片放入沸水中焯烫，再用盐、胡椒粉和姜丝调味，最后淋上热油装盘即可。这种做法简单易学，能够充分保留鳕鱼的原汁原味，口感鲜嫩。第二种：烤鳕鱼。

做法：将鳕鱼去鳞、去骨、去头、去内脏后，用清水擦洗干净。在鳕鱼身上切几刀，放在蒸盘上，摆上葱姜丝。鱼身两侧均匀地撒上盐和料酒，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。取出鳕鱼，将蒸鱼汁倒在鱼身上即可。

鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分。少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞。调味汁：小碗里倒入4勺生抽。

银鳕鱼鳕鱼的做法

鳕鱼化冻后，双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右。1勺蚝油，3勺蒸鱼豉油，拌开。（家用汤匙大小为标准）。蒜切片，葱切段，姜、辣椒切丝。把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上。

银鳕鱼一块，化冻，擦干水分，用盐、黑胡椒粉、柠檬汁腌渍20分钟。腌好的鳕鱼还会出一些水，此时再次擦干水分，在两面均匀粘上干淀粉。锅内倒少许油，最好是橄榄油，用色拉油也可以。烧热后放入鱼块煎熟。

银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋糊，放入三成热油锅中炸熟捞出，装盘。

香煎银鳕鱼的做法 将银鳕鱼解冻，然后吸干鳕鱼两面水分。将银鳕鱼两面薄薄地裹一层淀粉，并提起抖掉多余的淀粉。取一整只鸡蛋打散，在银鳕鱼上均匀裹一层蛋液。开中火，热锅、加凉油将锅底用油过一遍。

银雪鱼的家常做法如下：将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。

为您整理几个银鳕鱼鳕鱼的做法，适合大宝宝和小宝宝食用。北；鳕鱼泥适合刚刚添加辅食的小宝宝食用。

鳕鱼的做法有啥?

1、鳕鱼炖着吃好吃，做法如下：鳕鱼洗净。切块控水。锅烧热放油，一个鸡蛋打散，鱼块沾蛋液放锅中，两面煎黄。煎好盛出备用。准备调料。锅留底油，炒香调料。

2、清蒸鳕鱼 材料：鳕鱼一条、葱姜适量、盐适量、清水适量、料酒适量。做法：将鳕鱼去鳞、去骨、去头、去内脏后，用清水擦洗干净。在鳕鱼身上切几刀，放在蒸盘上，摆上葱姜丝。

3、鳕鱼有8种做法：香煎银鳕鱼，清蒸鳕鱼，红烧鳕鱼，酥炸鳕鱼排，鳕鱼炖豆腐，麻辣鳕鱼，番茄鳕鱼浓汤和烤鳕鱼。其中的清蒸鳕鱼做法：主料：鳕鱼2块。辅料：枸杞子。调料：葱、姜、料酒、生抽、白胡椒粉少许、鸡油。

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