财鱼怎么做才跟营养好吃

第一步：把小米放在温水中浸泡。第二步：把花生米放到碗中加温热水浸泡半个小时。第三步：准备一块生姜，去皮洗净后切成姜丝。第四步：把柴鱼干要提前一晚泡好备用。

鱼选用新鲜的活鱼，这样制成的鱼汤才奶白鲜香，并且肉质鲜嫩。不要担心制作出来后会有腥味，因为用料酒和姜片腌制正是为了除腥。鱼在煮的时候一定要煎一下，这样制成的汤才鲜香。

所用材料：财鱼，姜、料酒、盐、白胡椒、鸡精、生粉、生抽、香醋。步骤：首先需要给黑鱼处理一下，在鱼头的下方和鱼尾上方用刀各划一道。鱼脊背的位置用刀划下，顺着鱼骨切下鱼身一半的鱼肉。

财鱼怎么做才好吃

黑鱼（财鱼）、莲藕、粉丝、盐、鸡精、淀粉、老抽、生抽、油、姜片。

鱼汤包容了鱼的精华，味道鲜美，营养好，多吃能滋补身体。这道财鱼汤粉，汤鲜，米粉爽，浇头十足，好看又好吃还营养，吃到口更是暖心暖胃。

加入鸡蛋财鱼片、盐及葱末，一分钟后即可出锅。清炖财鱼汤的烹饪技巧 鸡蛋是为了让财鱼肉更鲜嫩美味，但切忌不要将蘸了鸡蛋液的财鱼放入锅中煸，不然就成一锅蛋花汤了。如汤还是有腥味，可加入适量料酒。

主料：黑鱼400克 辅料：鸡蛋120克，淀粉(蚕豆)8克 调料：味精1克，小葱15克，猪油（炼制）70克，料酒10克，姜3克，盐3克，大蒜（白皮）10克，胡椒粉1克 财鱼片的特色：色泽洁白，滑嫩爽口。

撒上香葱即可。财鱼怎样做才好吃家常。发财鱼怎么做好吃：发财鱼 地图 的问题 看了你的介绍才了解你真的是纯新手发鱼。在这里我帮你解决一下。

财鱼的做法

主料：财鱼1条、油菜4棵 辅料：水煮鱼料包1包 步骤：买来财鱼将鱼骨洗净。鱼肉片洗净。将料包里淀粉放进鱼肉，抓匀。水煮鱼调料。油菜洗净。焯水，摆到大盘底下。水烧开，放鱼骨，放煮鱼酱料包。

财鱼汤浓白鲜甜，非常适合大病初愈的人。清炖财鱼汤的做法：步骤1 财鱼切块，清洗血水、沥干。必要时可用厨房用纸吸掉多余水份。步骤2 准备好葱姜蒜末。步骤3 准备一个鸡蛋。打散后将鱼片均匀搅拌。步骤4 热锅，入油。

大火烧开，转中火继续炖，直至鱼肉烂熟汤成奶白色。此时放入葱段，关火。奶白色美味的财鱼汤就完成了。财鱼汤的小贴士：煎鱼时必须用厨纸把水分搽干。财鱼汤味道鲜美，滋补调养，老少咸宜。

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