江鱼细鳞鱼怎么做好吃

步骤 1 space 收拾鱼：去内脏和鱼鳞，洗净控水。

做法 把所有材料处理好，罗望子肉加水调榨成汁，入搅拌机捣烂。热油锅，将辣酱倒入翻炒至干。锡箔纸平摊，酸辣酱打底，铺鱼排，再层叠番茄和柠檬片其上。将锡箔纸把鱼紧包。烤箱设425度烤15－20分钟。最后洒新鲜九层塔。

准备材料：细鳞鱼2条、姜少许、葱少许。细鳞鱼洗干净，切花刀。把姜放入鱼里，用保鲜膜包好。放入微波炉，选择蒸鱼菜单，蒸6分钟。把香葱切好，放入鱼表面。

紫皮长茄去蒂洗净，顺长切成四条（或更多），加盐拌匀腌制10分钟（或加白糖也可以）。江鱼治净后加盐、料酒、葱丝、姜片腌制约15分钟。葱蒜切碎或大块，干辣椒用净布擦净。

三江鱼如何做才好吃

1、柳州三江特色菜有多种烹饪方式，最为经典的是“烤三江鱼”，其制作过程是将鱼在火上烤熟，配上各种调料和辅料，美食可口。除了烤鱼，三江鱼还可以烧制、卤制、煮汤等。无论是哪种烹饪方式，都能给人味觉上的享受。

2、一种酸鱼的制作方法，采用鲜鱼、小米、新鲜红辣椒、生姜为原料，它是将辣椒、生姜片用食盐浸渍，小米蒸熟后拌入食盐，再将葛根、茅根、麦芽、谷芽、茴香粉碎后，按总重量１０００∶１的比例调和在原料里。

3、水豆豉蒸三江鮰鱼将江团直刀切成5厘米厚的块，加入猪油、料酒各5克，胡椒、盐、木瓜汁各2克腌制。

4、一看你们就是外地的，根本不懂，最好吃的是乌苏里江里的鱼，而最好吃的做法是烧烤，就是我家，烤鱼最出名。“可怜又可气”的我们又一次被说动了，继续吃鱼。

细鳞鱼怎么做好吃?

材料：红鳞鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。  ；将鱼用适量的盐先腌一下。  ；然后入锅煎至两面金黄。

炖细鳞鱼所需食材：葱、姜、盐、油、各少许，细鳞鱼三至五条（具体依口味而定，如果想汤浓可多鱼，淡则少鱼）。第一步：热锅放入少量食用油倒入姜与葱。第二步：姜葱出味后倒入适量的清水。

将鱼的内脏和鱼鳞清除，沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜，开锅后小火顿2-3小时，加入盐、鸡精、香菜出锅。

红鳞鱼洗净待用 把蒜切段，番茄切片，姜，辣椒切丝 起油锅，把蒜段、番茄片、姜丝、辣椒丝全部倒进去炒出香味，再把红鳞鱼放进锅里。加适量水，再加豆鼓。 加盖闷熟就OK。

将细鳞鱼肉切瓦块状，入沸水锅中焯出；将竹笋片、口蘑片、香菇片均在沸水锅中煮过。

这就是给各位分享细鳞鱼怎么做好吃的知识，其中也会对细鳞鱼怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！