如何将排骨玉米汤炖的不油腻,玉米的清香味更突出?

1、玉米排骨汤用高压锅煲汤，煲汤放水一定要跟玉米排骨平等，然后把材料放入一起煲，不用放油，排骨本身有油，慢火煲40分钟 玉米排骨汤熬好了，鲜、香美味，而且玉米排骨汤还有美容养颜的功效，滋补的佳品。

2、在炖排骨的时候，我们可以在锅中加入几块洗干净的桔子皮，是可以帮助我们去除异味和油腻感的，同时还可以让汤的味道更加鲜美。

3、营养丰富。将排骨洗渜后用热水氽焘去血水，再捞起洗渜沥乾备用。玉米洗渜切段备用。将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入爁烧锅中，爁约2小时即可打开盛起食用。

4、玉米排骨汤做法 1食材原料 肋排2根 甜玉米1个 料酒1勺 姜片3片 盐食用油适量 糖少许 葱花少许 枸杞少几粒 2步骤 把排骨和玉米洗净切好 姜片也切几片，34片即可 锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热。

5、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。 　煲熟，加入少许盐调味即可。

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