蒜苔腌制方法怎么做好吃

步骤1 蒜苔洗净，凉4小时。步骤2 取白色部分与少许青色部分。步骤3 切成长段。步骤4 撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉。步骤5 煮调料水，凉凉后，倒入容器。腌制十天后即可食用。

加工：⑴把蒜薹洗干净，置于开水中焯一下，沥干水分。⑵将生姜洗净、沥干、切片。辣椒洗净、沥干。把生姜片、辣椒、盐放入坛中，加入白酒，搅拌均匀，放入焯好的蒜薹拌匀，盖好坛盖。腌制30天即成。咸辣可口。酱蒜薹。

原料：蒜苔、小米辣、盐、醋、生抽、糖。做法步骤：将蒜苔掰掉老梗，切掉尾巴。将蒜苔清洗干净，切成1厘米左右的小节，撒入盐腌一会儿。将腌出的水分倒掉。取2根小米辣洗净切成小段。加入生抽，醋和白糖。

方法/步骤 准备要腌制的蒜苔，要选用新鲜嫩的蒜苔，蒜瓣和红辣椒。蒜苔切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。蒜苔切成段，加入盐拌匀。蒜瓣去皮后切碎，红辣椒切成小丁。将蒜末、红辣椒加入到蒜瓣中翻拌均匀。

蒜苔怎样腌制才好吃

想要腌制美味的蒜苔就要先将蒜苔中间口感更鲜嫩的部分切成小段，先用食盐、花椒将它腌制半个小时，再把生抽、香油、陈醋、油泼辣子混合倒入蒜苔里密封腌制两个小时以上就可以了。

蒜苔怎样腌制好吃盐腌蒜苔原料青嫩蒜苔20公斤，精盐5公斤，18℃盐水2公斤。制作将蒜苔扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜苔一层盐，并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成。

首先，将蒜苔清洗干净并切成适当的长度。然后，准备一个腌制液，通常包括酱油、白糖、盐、醋和一些辣椒。将腌制液均匀地倒在蒜苔上，确保每根都被充分浸泡。，将腌制好的蒜苔放入冰箱冷藏至少数小时或过夜，使其入味。

刚下来得嫩蒜苔清洗干净谅干水分 用干净菜板和刀把蒜苔切段 切好后放干净无油得盆里 准备食用盐和白糖 加入3勺盐，一勺白糖拌均匀，腌1个小时后装瓶子里面密封就可以了。小贴士 要晾干洗蒜苔得水分。

怎样腌蒜苔又脆又好吃

1、蒜苔好吃又脆的腌制方法如下：清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，然后需要控干表面控干水分后切成寸断再次用盐水浸泡，需要注意要用温水浸泡，逼出蒜苔的辛辣味、水分。

2、蒜苔清洗干净之后晾干表面的水分，将晾干水分的蒜苔用刀切掉头部和尾部，然后将蒜苔切成2-3厘米的小段，装在一个大一点的盆中，然后在盆中加入20克的食用盐，用手翻拌均匀，然后腌制20分钟左右。

3、杀水。蒜苔洗净后切段，加盐翻拌均匀静置3小时，捞出控干水分，放进无水无油的玻璃罐中。熬水。锅中加入生抽、醋、白糖、八角、花椒煮开，加入开水稀释。密封。冷却后倒进玻璃罐中，再加入姜片、白酒密封即可。

4、腌制蒜苔使其既脆又绿需要以下步骤：首先，选择新鲜嫩绿的蒜苔，去掉黄叶和顶端，保留嫩绿部分。然后将蒜苔用清水洗净，沥干水分备用。接下来，准备一个干净的容器，将蒜苔均匀地放入容器中。

5、第一步，蒜苔挑选一下，磕碰腐坏的，还有长老的挑出来。只要鲜嫩的，然后清洗干净，放在阴凉通风处，晾干表面的水分。主要不要暴晒，而是阴凉通放出晾干。第二步，减掉蒜苔的根部和尾巴，切成2-3cm左右的小段。