黄花菜的做法大全家常

黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。

首先，黄花菜炒鸡蛋 【材料】黄花菜1把，鸡蛋3个，食用油适量，盐、糖、醋、香油、葱花适量。【做法】①将黄花菜用水浸泡，浸泡后去掉一点有根的地方，然后切成两半。如果不是太长，可以剪。

炒干黄花菜的家常做法：食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。

做法：猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会。黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝。黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用，黄花菜焯水，捞出备用。

干黄花菜的做法大全 猪脚黄花煲 原料： 猪前脚2只、干黄花菜一把、红枣5颗、花生米一小把、葱一段、硬币大的姜两片。

黄花菜炒肉好吃，具体做法如下：材料/工具：干的黄花菜、肉少量、黄油、姜、葱、食用油。

炒黄花菜的做法

1、炒干黄花菜的家常做法：食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。

2、特点：一次制作，多时享用，酱香浓郁，方便快捷。

3、当然可以，先用水泡软了，想怎么炒就怎么炒。小时候吃过母亲炒的“黄花菜萝卜干炒肉丝”，真是怀念呢。黄花菜就是萱草，萱草在我老家又称为母亲花，母亲节时希望以黄花取代西方的康乃馨花。不过似乎没有成功呵呵。

4、它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。黄花菜是近于溼热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。

5、黄花菜是我们常见蔬菜之一，也叫金针菜，用它炒出来的家常菜好吃又美味，而且黄花菜的营养价值也高，含有丰富的卵磷脂，健脑益智。现在喜欢吃黄花菜的人非常多，那么怎么做黄花菜好吃呢？下面我整理了黄花菜的做法大全，一起来看看吧。

干黄花菜的做法

1、做法1：黄花菜辣椒炒肉丝 食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽 （1）干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。

2、首先准备好食材。鸡腿从上往下剪开，把肉和骨头剔开。切成小块备用。放入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、淀粉，抓匀。再倒入一勺油，抓匀腌制半小时。将提前泡发好的黄花菜铺在盘子上。

3、准备好干黄花菜、鸽心、红枣。黄花菜、红枣用冷水浸泡、洗净备用。黄花菜系成疙瘩；鸽心切片，用盐、淀粉拌匀备用。黄花菜放入沙煲，加入适量冷水，大火煮开。加入红枣，加少许盐，再煮15分钟。