煮骨头汤的步骤

1、炖骨头汤的制作方法：食材：猪大骨、高度白酒、小苏打、生姜、料酒、猪油、萝卜、食盐、味精、枸杞、小葱。

2、炖大骨汤步骤：准备食材：大骨头，料酒，猪油，食盐，红枣，枸杞。

3、熬骨头汤的方法步骤如下：所需原材料：主料：猪棒骨1000克、白萝卜1根。辅料：盐2克、姜2块。第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。

大骨头汤如何熬得又白又浓

一定是加开水，要想汤色浓白就必须加开水进去，而且要一次加够，因为煲煮的时间会比较长，所以水量要稍微更多些。接着开大火先煮上15分钟，煲汤有个口诀是这样说的：“大火奶汤，小火清汤”。所以我们先用大火煲上15分钟。

适量料酒，大火煮到沸腾后，将出现的灰色浮沫慢慢撇净，去除干净后再多煮两分钟，捞出骨头放在水中清洗干净，这样大骨头就非常干净了，不怕汤汁有腥味，也不怕影响汤汁的颜色。

加入白醋可以使得炖出的大骨汤又浓又白。第一步处理大骨。

熬制又白又浓又香骨头汤的技巧 一定要浸泡骨头：这一步是不可以省略的，一定要把大骨头的血水给浸泡出来，而且在浸泡骨头的时候，最好使用淡盐水来浸泡，可以更好把骨头的血水给逼出来。

当然，如果中途实在没办法，必须加水的话一定要选择热水，不要直接用凉水。

熬大骨头汤的正确方法

1、骨头汤营养丰富，有助于处于哺乳期的妈妈分泌奶水，并且骨头汤还可以健胃开脾、滋阴养颜、补充钙质、提高机体制造血细胞，非常适合老人、孩子、孕妇等群体食用。

2、你知道熬大骨头汤的家常做法吗？很多人都知道大骨头汤的营养价值高且十分美味，经常会在家里熬制，我已经为大家搜集和整理好了熬大骨头汤的家常做法的.相关信息，一起来了解一下吧，欢迎大家与我交流讨论。

3、要是开水下锅，猪骨头里面的血水以及杂质没办法出来，导致熬出来的骨头汤会有一股很大的腥味。因此小伙伴们要注意了，在焯水的时候猪骨头要冷水下锅，并且烧开水后还要再煮五分钟哦！第二个，在熬骨头汤的时候要加开水。

4、炖骨头汤的制作方法：食材：猪大骨、高度白酒、小苏打、生姜、料酒、猪油、萝卜、食盐、味精、枸杞、小葱。

5、熬大骨头汤的正确方法步骤如下：材料准备：大骨头2个，大葱1整根，姜1整块，白醋小半勺，盐适量，葱花适量，枸杞适量，香菜适量。葱切段，姜切片，大骨剁成两段泡水十分钟，多洗几次，洗干净。

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