一、醪糟的做法 醪糟怎么做好吃

步骤

醪糟的做法步骤11.糯米浸泡一夜，让其吸足水份

醪糟的做法步骤22.上锅蒸25分钟左右

醪糟的做法步骤33.蒸好后，晶莹剔透哈。

醪糟的做法步骤44.用氏行一个干净无水无油的器皿。

醪糟的做法步骤55.蒸好的糯米晾到温热迅核让（30度左右吧），撒入甜酒曲。（袋子亩局上有说明的，按米量放，稍稍多放一点也没关系）

醪糟的做法步骤66.倒入少量的凉白开拌匀，用勺子按实，再在中间挖个小眼。

醪糟的做法步骤77.盖上盖儿，静置一边（根据室温，室温高时间短些，室温低时间就长一些）

醪糟的做法步骤88.二天后发酵好了，再加些凉白开拌匀（为了有更多的汁），用勺子按实，中间挖小眼，再静置一边。

醪糟的做法步骤99.二十四小时后取出，甜甜的，糯糯的。

二、醪糟的做法步骤

醪糟的做法步骤如下：正瞎乎

主料：大米1000克。

辅料：纯净水200克、酒曲5克。

步骤：

1、准备大米500克，纯净水200克，酒曲2克神派。

2、把大米洗净，加水和大米一起到进电饭举悉锅里。

3、煮熟。

4、把米饭捞起，打散，凉到不汤手为宜，即温热，35摄氏度。

5、把米酒机的内胆用开水烫烫进行消毒，把凉好的米饭倒进米酒级容器里。

6、加一半酒曲拌均匀。

7、加少许的纯净水一起拌均匀，再加一半酒曲和纯净水拌均匀。

8、再把拌好的米饭中间挖一个圆孔。

9、把容器的盖子盖好，放进米酒机里，盖好盖子，接通电源，按下米酒功能键。

10、置发酵时间一般36小时，置发酵时间一般36小时。

11、置发酵时间一般36小时，听到滴滴的响声就好了。香甜的醪糟就做好了。

三、醪糟的做法

醪糟的做法步骤如下：

食材：大米500克、凉白开一碗、甜酒曲一袋（4克）。

1、将500克大米洗净蒸熟，搅拌后放凉。注意一定要放凉，不能有温度，否则影响甜酒口感。

2、将事先准备好的甜酒曲均匀的到入大米中散哗，搅拌均匀。甜酒曲在超市中即可买到。

3、将大米在容器中压实，用筷子在中间位置钻一个直径2厘米左右的孔洞，方便后期查看甜酒是否做好。从中间孔洞中将一碗凉白开缓缓倒入。

4、用保鲜膜覆盖住盆口，并盖上盖子。夏天放置于温暖的地方即可，盖上一层薄被，冬天盖厚被子。放置24小时。

5、24小时过后打开盖子，从中间的孔洞中观看是否有液体，如果有代表甜酒制郑掘棚作完成，没有喊则则盖上盖子再发酵2小时。

6、将发酵好的米酒倒入锅中，加少量水、鸡蛋、枸杞至锅开5分钟，一碗香醇的甜酒就完成了。